Esto es lo que más o menos me preguntaban en uno de mis videos de mi canal de YouTube y la respuesta la podemos encontrar en la documentación de Microsoft al respecto. Básicamente es necesario que el servicio de Microsoft Stream esté habilitado en el tenant y se requieren los siguientes prerrequisitos previos para el organizador y la persona que grabe la sesión:
- El usuario tiene un Office 365 E1, E3, E5, A1, A3, A5, M365 Business, Business Premium o Business Essentials
- El usuario debe tener licencia para Microsoft Stream
- El usuario tiene permisos para cargar videos en Microsoft Stream.
- Usuario ha aceptado a las directrices de la compañía, si establecido por el administrador
- El usuario tiene suficiente espacio de almacenamiento en Microsoft Stream para grabaciones que se guarde
- El usuario tiene estalecida la configuración de TeamsMeetingPolicy AllowCloudRecording.
- Usuario no es un anónimo, invitado o usuario federado en la reunión
Referencia: https://docs.microsoft.com/en-us/microsoftteams/cloud-recording