La respuesta es que depende de la ubicación dónde esté nuestro tenant y del servicio concreto. Afortunadamente, Microsoft nos permite responder de forma rápida a esta pregunta a través del siguiente sitio: http://o365datacentermap.azurewebsites.net/. El mismo cuenta con un mapa interactivo que nos permite filtrar por región de Office 365 de forma que podremos ver rápidamente en que datacenters de la región se pueden encontrar nuestros datos en función del servicio concreto de Office 365. Por ejemplo, para Europa Occidental veremos como los datos pueden estar en Irlanda, Holanda, Austria, Noruega, …